今月の"天然生活"の高山なおみさんの一週間献立の水曜日レシピ。

豚そぼろ、カブの葉のナムル、キムチ、味つけ卵にコチュジャンを添えて。

卵やそぼろは前日から下準備をしておけるし、忙しい平日におすすめメニューです。

蕪は皮のまま輪切りに、長芋は皮をむいて厚切りにしてグリル。これに前日の残りのあんをかけて、七味を少々。

涼しくなって、シンプルな野菜グリル率が高くなりました。
シンプルにオリーブオイルと粗塩をふるだけでも美味しいし、あんをかけたり、バーニャカウダ風のアンチョビだれをかけたりアレンジも色々。



寒くなる前にせっせとテラスごはん。この日はランチをテラスにて。
しかし、早く目隠しが欲しいね～。前の日の夜ごはんも天然生活より2品。
・鮭とれんこんの南蛮
・長芋のあんかけ
・ねぎとわかめの味噌汁
・かぼちゃとれんこんのグリル

リビングにお気に入りの照明をつけたのだけれど、やっぱり夜ごはんには暗すぎるかも・・・っということでもとの電気に戻し、トップの明るい食卓復活。
リラックスして過ごすにはちょうどよい明るさなんだけれど、食事が美味しそうに見えることがやっぱり優先ね。