元気の素:2012年01月

• Jan 28th j.s.pancake cafe
  [ 2012-01-29 21:23 ]
• 朝ごはん カフェオレパン
  [ 2012-01-26 22:55 ]
• 朝ごはん コーン&ベーコンの食パン
  [ 2012-01-24 00:17 ]
• 夕焼け Jan.22
  [ 2012-01-22 16:25 ]
• RH cafe テラスモール湘南
  [ 2012-01-19 23:24 ]
• MOKICHI CRAFT BEER 再訪
  [ 2012-01-18 22:42 ]
• ひさしぶりに酢豚
  [ 2012-01-12 22:25 ]
• 充麦のパンで朝ごはん
  [ 2012-01-09 23:55 ]
• 松輪鯖を食べに 三浦
  [ 2012-01-08 21:12 ]
• 白馬の山荘
  [ 2012-01-07 13:47 ]

土曜日の朝、deraっちが「パンケーキが食べたいねー」と。

私は小町通りのイワタコーヒーのような昔ながらのホットケーキが食べたくて、deraっちはbillsのリコッタパンケーキが食べたいそうな。

ということで両タイプいただけそうなj.s.pancake cafe（湘南テラスモール内）へ。

それぞれイメージしていたお店のものに比べるとちょっと物足りなかったけれど、フラリとブランチを食べに来て、湘南マルシェで食材を買い出して帰るというコースはなかなか便利だね。

最近、週末にderaっちと一緒に食材買い出しへ行くことが多くて私は嬉しいのですが、自分の食べたい食材（＝魚）ばかり一週間分買ってもらえるので、deraっちも嬉しいみたい。今後もこのスタイルで行こう！

午後は家にこもる大作戦だったので、色々と用を済ませた後、家で遅めの昼ごはんを食べながらビール。その後は赤ワインを飲みながらのんびりと家仕事。ぷはー。幸せですね。

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最近のお気に入りは、バナナ黒糖食パンと、このカフェオレパン。

ちょっとほろ苦くて美味しいのです。
何をトッピングしたら美味しいかな?っということで、私の案はカフェオレパンにバナナはちみつ。翌日はderaっちのリクエストであんこ練乳。うふふ、幸せすぎ。

同僚にラベイユのはちみつをもらいました。白くてしっかりと塗るようなクローバーのはちみつ。おいしー。

ホームベーカリーのおかげで平日でも焼き立てパンを朝食に食べられて幸せ。

この日はスイートコーンとカリカリベーコンのパン。

焼き立てのパンはふかふかなので、一斤を4等分に厚くカットして頬張ります。

朝食のフルーツは、昨年からずっと義姉から届いたりんごを食べていたのですが、お正月に岩手で甘くて美味しい苺を食べて以来、苺が無性に恋しくて。

まだ少しいいお値段だけれど、最近は毎朝苺。あと伊予柑も。朝はバタバタするので、いよかんの皮は前の晩にむいてストックしておきます。皮をむきながらつまみ食いしちゃうので、翌朝は半分くらいに減っているのだけれど（笑）

夕焼けを見に。
江の島と富士山と伊豆の山々のシルエット。
今ちょうどキレイなとこ。
パドルボートがちょうど太陽の光の筋の中で釣り中。
パドルボートで釣りもできるなんて新たな発見！

どんどん西の空が赤味を増して来た〜。
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週末、隣駅の湘南テラスモールのRon Hermanカフェでブランチ。

陽だまりの席に座り、私は目的のバターミルクパンケーキ。ベリーとアイスのせ。
しかしパンケーキは生地がいまいちな感じで残念。。でも、アメリカのパンケーキはこんな感じだったかも。やっぱりお菓子もパンも、パンケーキも日本が一番美味しいんですよね！

雰囲気のいい空間なのでまた来たいな。もう少し暖かくなったらテラスも気持ちよさそうです。

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寒いですね。
特に朝の寒さには凍えちゃうっ。花粉も辛くなってきたし。

心も身体も毎年恒例の冬ごもりモード。冬ごもりに入るとなかなか抜け出せないのだけれど、なんとか切り替えねば！行け行けワタシ！

先週のこと、deraっちと帰りの時間が一緒になったので、駅で待ち合わせて湘南ビールのMOKICHI再訪。もうだいぶ遅い時間だったのだけれど、24時までやっているお店なので安心。

二階の奥のスペースは賑やかすぎたので、手前の大きなテーブルスペースに2人並んで腰掛け、ビールで乾杯。

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週末の夜、むしょうに酢豚が食べたくなったので久しぶりに。

最近、酢豚をつくる時はもっぱら飯島さんのLifeのレシピ。梅干しと黒酢、トマトでまろやかな酸味なの。

ちょっとアレンジバージョンでいつものピーマンの代わりにわけぎをたっぷりいれてみました。れんこん、ごぼうもいれてみた。

酢豚にごぼうとれんこんっては初めて挑戦する組み合わせでしたが、歯ごたえがあって美味しいです。


この日の夜ごはん
・酢豚
・三浦大根とベーコンの洋風スープ（前日の残り物）
・味噌汁（ベーコン・さつまいも・コーン）
・茶碗蒸し（買ってきたもの）
・のり巻き（お昼の残り）

いっぱい作ったので、今週は酢豚三昧。

三浦で自家栽培した小麦を使い、自家製酵母で発酵させた生地を溶岩窯で焼きあげたパンのお店充麦（みつむぎ）。
小さなお店にひきりなしにお客さんがやってきて、そのたびに「あけましておめでとう～」とか「あ、ちょうど焼けてるよ～」なんて声が飛び交うお店。きっとご近所の方々に愛されているお店なのですね。

厚めにスライスしたパンドミ、ベーコンと黒コショウのパン、カレンツとクリームチーズのパンが今日の朝ごはん。

三浦半島をドライブがてら、半島の先端、江奈湾にある三浦漁港直営のレストランエナ・ヴィレッヂへ。

開店30分後の11時半に到着したのですが、既に満席。三浦港に比べたら、本当に静かな港なのですが、このお店を目指して来てらっしゃる方がこんなにいるのですね。

きっと夏だったらもっと混雑しているのでしょうね。店の周りの広い広い駐車場は、冬でも釣客の車でぎーっしりです。

地魚の3種盛りの定食と、松輪のトロサバ炙りの定食。

松輪鯖というのは東京湾を回遊して、三浦半島松輪瀬で獲られるマサバのことで、江戸時代から郷土のブランド鯖として続いているそうです。
〆サバ、塩焼き、味噌煮、フライなどサバメニューが豊富なのですが、お店の方がすすめてくださった、トロサバの炙り、とても美味しかったです。

8月のお盆過ぎの旬の季節は、胴体から尾に黄色の筋が入り、「松輪の黄金鯖」と呼ばれるそうです。その季節にもぜひ来てみたいですね。

写真では光って見えないけれど、窓の外にはキラキラと光る海が広がりとても気持ちいー。遠くに大島も見えます。

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冬のやわらかい陽射しが射しこむリビングの窓の外は、白樺の林と一面の銀世界。
木のぬくもりを感じる部屋。暖炉に火をくべて、ぬくぬくぽかぽか。
ここは白馬の山荘。

yrun夫妻に招待していただいて、この3連休にお邪魔する予定でしたが、deraっちの都合でキャンセルになってしまいました。あぁー残念。

この別荘には、数年前にもyrun夫妻と白馬でボード&スキーを満喫後泊めてもらったことがあるのですが、暖炉の前の幸せな夜のひと時が忘れられずにいました。

今回、仲くんの設計で新しい山荘に生まれ変わり、昨年末に完成！シンプルだけれど、色々なアイディアがつまっていて、本当に素敵な山荘ですね。お邪魔できなくて本当に残念です。

写真は全て、仲くんの建築設計事務所MONObMON（モノブモン）のHPよりお借りしました。

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